Osoby, które zdecydowały się na tę dietę, wymieniają szereg pozytywnych zmian, jakie zauważyli w swoim ciele. Jakie efekty może przynieść dieta ketogeniczna i na czym właściwie polega?
Dieta ketogeniczna - zasady i efekty stosowania
Kontrowersje wokół diety ketogenicznej biorą się głównie z tego, że jest to dieta eliminacyjna. Ten model odżywiania zakłada niemal całkowitą rezygnację ze spożywania węglowodanów, będących najszybszym źródłem energii. Według wielu badań wyeliminowanie węglowodanów z menu w żaden sposób nie szkodzi, a według założeń diety ketogenicznej może okazać się bardzo korzystne dla organizmu. Organizm pozbawiony szybkiego zastrzyku energii z węglowodanów wchodzi w stan ketozy, w którym "trawi" w pierwszej kolejności to, co jest całkowicie zbędne. W ten właśnie sposób osoby na diecie keto pozbywają się tkanki tłuszczowej oraz niekorzystnych zmian powstających wewnątrz ciała. Dieta ketogeniczna może przyczynić się do tego, że wchłoną się guzy, cysty oraz wszystko, co potencjalnie zagrażałoby zdrowiu. Zwolennicy tego modelu odżywiania twierdzą również, że rezygnacja z węglowodanów już po krótkim czasie daje znaczną poprawę samopoczucia, lepszy sen oraz mnóstwo energii życiowej. Jedną z kolejnych korzyści, jaką przynosi zazwyczaj przejście na dietę keto, jest poprawa stanu cery. Jak w praktyce wygląda rezygnacja z węglowodanów i co można jeść na diecie keto?
Przykładowe posiłki na diecie keto, co można jeść, a co jest zakazane?
Dieta ketogeniczna wiąże się z wieloma wyrzeczeniami. Konieczne jest między innymi całkowite zrezygnowanie z większości słodyczy oraz przekąsek typu chipsy i paluszki. Zakazane są również nie tylko słodkie, gazowane napoje, ale też większość soków owocowych, nawet tych świeżo wyciskanych w domowym zaciszu. Z menu trzeba kolejno wyrzucić również pieczywo, makarony oraz niektóre kasze. W celu pełnego wejścia w ketozę należy też ograniczyć spożywanie ziemniaków, czy kukurydzy. Warto przy tym wiedzieć, że dieta ketogeniczna mimo wyrzeczeń w postaci rezygnacji z węglowodanów, jest jednocześnie modelem żywienia, na którym można jeść do syta, a przy tym tracić tkankę tłuszczową. W menu osób na diecie keto powinno znaleźć się jak najwięcej warzyw oraz niskowęglowodanych owoców. Jeść można także dowolny rodzaj mięs oraz nabiału. Jajka na boczku, żeberka w kiszonej kapuście, faszerowane awokado to przykłady smacznych i pożywnych posiłków z keto menu.
Podsumowanie
Dieta ketogeniczna polega na całkowitej rezygnacji z węglowodanów na rzecz zdrowych tłuszczów oraz białka. Efektem przejścia na taki model żywienia jest utrata wagi, poprawa jakości snu oraz poprawa wyglądu cery.