Miód z nektaru kwiatów lipy
Miód jest wytwarzany przez pszczoły, a jego produkcja wymaga dużej ilości czasu, podczas którego następuje dojrzewanie i wykształcanie specyficznych właściwości substancji. Miód lipowy to, zgodnie ze swoją nazwą, odmiana wytwarzana z nektaru kwiatów lipy, czyli drzewa spotykanego powszechnie w Polsce. Ma charakterystyczny słodki smak i zazwyczaj jasnożółtą barwę. Zawiera wiele związków wpływających pozytywnie na organizm człowieka, w tym pektyny, kwasy organiczne i garbniki. Dlatego jest często poszukiwany w sklepach.
Pozytywny wpływ na organizm
Wśród dobroczynnych właściwości miodu lipowego należy wymienić działanie przeciwbakteryjne, przeciwgorączkowe, a także wykrztuśne. Miód lipowy pobudza gruczoły potowe do zwiększonej pracy, działa moczopędnie, przeciwskurczowo i uspokajająco. W wielu przypadkach może regulować ciśnienie tętnicze krwi, jak również łagodzić stany zapalne. Dlatego miód lipowy jest często polecany podczas infekcji układu moczowego, w schorzeniach reumatycznych oraz przy zaburzeniach pracy układu pokarmowego.
Łagodzenie objawów chorób
Z uwagi na pozytywny wpływ na organizm miód lipowy może pomóc podczas walki z przeziębieniem i objawami grypy. Warto go spożywać w okresie obniżonej odporności lub bezsenności. Jest źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów i energii, w związku z tym może być doskonałym składnikiem diety osób aktywnie uprawiających sport lub w okresie powrotu do zdrowia po poważnych zachorowaniach, urazach i zabiegach chirurgicznych. Miód lipowy można też podawać osobom z chorobą wrzodową, co pozwala łagodzić dolegliwości takie jak nudności, zgagę, a nawet wymioty.
Sposoby spożywania miodu
Zastosowania miodu lipowego mogą być różne. Zazwyczaj jest spożywany jako dodatek do kanapek, herbat i deserów. Jest także używany podczas produkcji różnego typu domowych syropów i nalewek. Wiele osób łączy z mlekiem lub owocami, dzięki czemu zwiększone może być jego działanie prozdrowotne. Trzeba jednak pamiętać, że miód nie powinien być podgrzewany do temperatury większej niż 40 stopni Celsjusza, aby zniszczeniu nie uległy zawarte w nim białka i aminokwasy.
Właściwe warunki przechowywania
Miód lipowy na co dzień powinien być przechowywany w ciemnym i suchym miejscu. Nie należy go nadmiernie wystawiać na działanie promieni słonecznych. Optymalna temperatura to kilkanaście stopni Celsjusza. Dzięki odpowiednim warunkom magazynowania miód przez długi czas zachowa swoją jakość, smak i aromat. Będzie można go skutecznie stosować w celu wzmocnienia organizmu podczas walki z bakteriami i wirusami.